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老媽的身體一直以來都不好,今年端午節實在是不願意她老人家
在炎炎夏日底下翻炒內餡與包粽,我也不願意買外面的粽子應景
,覺得還是自家的水煮粽子好吃。
所以今年就由我與老爸代勞包粽子。
內餡之一,快炒肥豬肉(驚)內餡之二,水煮落花生,這樣可以縮短水煮肉粽的時間而不怕
花生不熟太硬。
內陷三四五,香菇紅蔥頭、糯米、乾栗子。
栗子先滷個味道進去
整整有六斤的糯米+花生要熱炒一番
內餡之六,鹹蛋黃
老人家先試做看看
換我上工開始包粽子了。
包粽也是有眉眉角角要注意的地方。
收邊,繞線綁緊,這樣才會是一顆好肉粽(笑)
總共包了80顆肉粽,真的是很累人
這顆是我包的(十分肯定),因為粽子形狀走樣了(呵呵呵)
但還是很好吃。
這是用麵包機做的「日式和風土司」,現在麵包貴鬆鬆,又有
塑化劑的問題,還是自己現做現吃的最安心啦
土司顏色與形狀都不錯~
麵包機的味道口感稍微紮實了一點,但還是鬆軟好吃。
自己的第70次的捐血紀錄,距離我的目標:第100次的捐血,還
有很漫長的時間(共勉之)。
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